Hướng dẫn làm món Cá hồi áp chảo bơ tỏi thơm lừng

Cá hồi áp chảo với bơ tỏi là món dễ làm nhưng có hương vị đậm đà. Bơ nóng được rưới liên tục lên cá giúp mặt cá thơm và phần thịt giữ được độ mềm.

Nguyên liệu

• 4 miếng cá hồi
• 40 g bơ lạt
• 3 tép tỏi băm
• 1 thìa canh dầu olive
• 1/2 quả chanh
• Muối và tiêu
• Mùi tây hoặc thì là

Cách làm

1. Thấm khô cá rồi nêm muối và tiêu.
2. Làm nóng chảo, thêm dầu và áp chảo cá đến khi vàng mặt.
3. Giảm lửa, cho bơ và tỏi vào chảo.
4. Nghiêng chảo và dùng thìa rưới bơ tỏi lên cá nhiều lần.
5. Tắt bếp, vắt chút chanh và rắc rau thơm trước khi dùng.

Mẹo nhỏ

Chuẩn bị nguyên liệu trước khi bật bếp sẽ giúp quá trình nấu nhanh và đều hơn. Có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị gia đình.

Nguồn tham khảo: //www.recipetineats.com/garlic-butter-salmon-recipe/