Cơm gà một nồi kết hợp thịt gà ướp gia vị, gạo và rau củ trong cùng một nồi. Cách làm này tiện lợi và giúp cơm hấp thụ hương vị từ thịt.
Nguyên liệu
- 4 đùi gà
- 300 g gạo hạt dài
- 1 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa cà phê dầu mè
- 600 ml nước dùng gà
- Hành lá
- Muối, tiêu
Cách làm
- Ướp gà với nước tương, dầu mè, tỏi và tiêu.
- Vo gạo rồi cho vào nồi cùng hành và cà rốt.
- Xếp gà lên trên, thêm nước dùng.
- Đậy nắp và nấu đến khi gạo chín, nước cạn và gà mềm.
- Để cơm nghỉ vài phút, xới nhẹ và rắc hành lá.
Mẹo nhỏ
Chuẩn bị nguyên liệu trước khi bật bếp sẽ giúp quá trình nấu nhanh và đều hơn. Có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị gia đình.
Nguồn tham khảo: //www.recipetineats.com/one-pot-chinese-chicken-and-rice/
