Pasta rau củ một nồi là lựa chọn đơn giản cho bữa ăn nhiều rau. Có thể thay đổi loại rau tùy theo nguyên liệu sẵn có trong tủ lạnh.
Nguyên liệu
- 300 g pasta
- 2 quả bí ngòi
- 1 quả ớt chuông
- 1 bông cải xanh
- 1 chén ngô
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 700 ml nước dùng rau củ
- 1 thìa canh dầu olive
- 50 g parmesan tùy chọn
- Muối, tiêu
Cách làm
- Phi hành và tỏi với dầu olive.
- Thêm bí ngòi, ớt chuông, bông cải và ngô.
- Cho pasta và nước dùng vào cùng nồi.
- Nấu đến khi pasta chín, đảo đều để sốt tự sánh lại.
- Nêm muối tiêu và thêm parmesan khi dùng nếu thích.
Mẹo nhỏ
Chuẩn bị nguyên liệu trước khi bật bếp sẽ giúp quá trình nấu nhanh và đều hơn. Có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị gia đình.
Nguồn tham khảo: //www.recipetineats.com/vegetable-pasta/
